Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê

THỨ BA, 16/05/2017 14:00:00

 Ngày hè nóng nực nên các món vừa dễ làm, dễ ăn sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong mâm cơm có món nộm lưỡi heo này, chắc hẳn các ông bố sẽ rất thích.


Nguyên liệu (khoảng 2-3 người ăn):

- Lưỡi heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt…
- Gia vị: muối, nước mắm.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 1
 
Thực hiện:

Bước 1: Lưỡi heo mua về, các bạn rửa sạch. Bắc 1 nồi nước sôi nóng già, sau đó thả lưỡi vào ngâm trong khoảng 15-20 phút. Cạo sạch màng trắng ở lưỡi, xát lại với muối và đem luộc chín.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 2
 
Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, ngâm với đá lạnh để hành hết hăng.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 3
 
Bước 3: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng hoặc tỉa cho đẹp, ngâm với chút muối trắng.
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 4
 
Bước 4: Lưỡi sau khi chín, vớt ra để nguội rồi thái con chì.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 5
 
Bước 5: Rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 6
 
Bước 6: Trộn đều lưỡi, hành tây, cà rốt, ớt thái chỉ, rau gia vị với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ muỗng café mắm, ¼ muỗng café muối (nếu cần), nêm nêm vừa miệng ăn, rắc thêm lạc lên trên nếu thích.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 7
 
Bước 7: Trang trí nộm ra đĩa và thưởng thức.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 8
 
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 9
 
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 10
 
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm lưỡi heo giòn ngon nhé!

Trần Phương Anh / Khám phá

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm