Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê

THỨ BA, 16/05/2017 14:00:00

 Ngày hè nóng nực nên các món vừa dễ làm, dễ ăn sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong mâm cơm có món nộm lưỡi heo này, chắc hẳn các ông bố sẽ rất thích.


Nguyên liệu (khoảng 2-3 người ăn):

- Lưỡi heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt…
- Gia vị: muối, nước mắm.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 1
 
Thực hiện:

Bước 1: Lưỡi heo mua về, các bạn rửa sạch. Bắc 1 nồi nước sôi nóng già, sau đó thả lưỡi vào ngâm trong khoảng 15-20 phút. Cạo sạch màng trắng ở lưỡi, xát lại với muối và đem luộc chín.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 2
 
Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, ngâm với đá lạnh để hành hết hăng.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 3
 
Bước 3: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng hoặc tỉa cho đẹp, ngâm với chút muối trắng.
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 4
 
Bước 4: Lưỡi sau khi chín, vớt ra để nguội rồi thái con chì.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 5
 
Bước 5: Rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 6
 
Bước 6: Trộn đều lưỡi, hành tây, cà rốt, ớt thái chỉ, rau gia vị với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ muỗng café mắm, ¼ muỗng café muối (nếu cần), nêm nêm vừa miệng ăn, rắc thêm lạc lên trên nếu thích.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 7
 
Bước 7: Trang trí nộm ra đĩa và thưởng thức.

nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 8
 
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 9
 
nom luoi heo ngay nong, an vao thay me - 10
 
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm lưỡi heo giòn ngon nhé!

Trần Phương Anh / Khám phá

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm