Ngẫu hứng món Á cuối tuần

CHỦ NHẬT, 20/07/2014 08:00:00

Ẩm thực phương Đông luôn có sự quyến rũ nhất định, trong ngày cuối tuần mát mẻ này, hãy cùng trổ tài với một số món Á cho gia đình bạn nhé.

1. Nem xuân cá hồi




Cá hồi: 100g; Nạc thăn: 200g; Xà lách: 200g. Thơm, mùi: 1 mớ. Lá hẹ: 10 lá. Lá nem: 10 lá. Gia vị, hạt tiêu, bột nêm.




Cá hồi sơ chế sạch, thái lát mỏng. Nạc thăn sơ chế sạch, thái chân hương. Xào săn, rắc vừng, trộn đều. Trải lá nem ra đĩa. 

Cho các loại rau xà lách, thơm mùi, lá hẹ, nạc thăn, cuộn lại. Ăn kèm nước chấm chua ngọt.

2. Vịt quay xốt me 




Vịt (ngan): 1 con (1,7kg/con). Mứt me: 300g. Gừng: 100g. Hành khô: 100g.Tỏi khô: 50g. Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, đường, dầu rán.




 Vịt (ngan) sơ chế sạch, tẩm ướp mứt me, gừng, hành khô, tỏi khô, gia vị, hạt tiêu, bột súp, nước mắm, đường mạch nha. 

Để ngấm, sau đó cho vào lò quay với nhiệt độ 200­0C. Lấy ra chặt miếng rồi rắc lạc rang lên trên.

3. Cá trình nướng riềng mẻ




Cá trình: 500g. Bún: 300g. Rau sống tổng hợp: 200g. Riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, gia vị, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm.




Cá trình sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, gia vị, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm. Để ngấm, sau đó nướng trên than hoa. Bày cá ra đĩa, rắc lạc rang, hành chiên lên trên. Ăn kèm bún và rau sống.

An Nhiên (Depplus.vn/MASK)
Ảnh: Hoàng Mạnh Thắng

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm