Ngao xào cay - món ăn vặt cực ngon của mùa đông

CHỦ NHẬT, 04/12/2016 14:15:00

 Mùa đông đến cũng là lúc những món có vị cay nóng lên ngôi. Món ngao xào cay rất hợp để bạn nhâm nhi trong tiết trời ngày đông đấy.

 

 Nguyên liệu: 

 

300g ngao

4 lát gừng

1 cây tỏi tây

4 quả ớt khô

1 thìa đậu tương ớt (chilli bean sauce)

Một ít bột ngọt

Dầu ăn

 

Cách làm:

 

Ngao ngâm khoảng 1 giờ trong nước sau đó rửa sạch cho hết cát. 

 

Gừng thái lát, tỏi tây rửa sạch cắt khúc. 

 

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng ớt vào xào thơm, tiếp đó cho đậu tương ớt vào 

 

Thêm ngao vào xào chín, nêm thêm bột ngọt cho ngấm gia vị. 

 

Thêm tỏi tây vào đảo chung rồi tắt bếp.  

Thành phẩm:

 Ngao là nguyên liệu chế biến món ăn khá quen thuộc của người Việt, ngao được sử dụng phổ biến trong các món lẩu, món canh chua. Trong ngao chứa hàm lượng chất béo ít nhưng lại chứa lượng protein, các axit amin cao và một loạt các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi, kẽm… Hãy bổ sung thêm món ngao xào cay vào trong thực đơn của gia đình nhé. Món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất phù hợp trong những ngày đông nữa đấy.

  

Chúc các bạn làm được món ngao xào cay thật ngon nhé! 

Hường Nguyễn / Trí Thức Trẻ  



Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm