Nem ốc giòn sần sật chấm mắm gừng tuyệt ngon

THỨ NĂM, 15/12/2016 09:20:00

Những ngày lạnh như thế này làm món nem ốc giòn ngon nóng hổi, chấm nước mắm gừng thật hấp dẫn.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt ốc: 300g
- Thịt heo xay: 150g
- Giò sống: 100 g
- Mộc nhĩ: 10g
- Sả: 2-3 củ
- Lá lốt: 10 lá
- Bánh cuốn nem (bánh tráng hay còn gọi là bánh đa nem)
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM ỐC GIÒN THƠM

Bước 1: Thịt ốc sau khi làm sạch, thái nhỏ.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 2
 
Bước 2: Lá lốt thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ; mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ.

 nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 3
 
Bước 3: Cho thịt ốc, thịt heo xay, giò sống, mộc nhĩ, sả, lá lốt, cùng ít hành khô băm nhỏ vào bát tô. Thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít gừng băm nhỏ.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 4
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 5
 
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Trải bánh tránh ra mặt phẳng rồi đặt phần nhân ốc vào gói đều.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, khi thấy dầu ăn nóng già thì thả từng chiếc nem ốc vào chiên vàng giòn. Vớt từng chiếc nem ốc ra qua lớp giấy thấm dầu. Làm tương tự đến hết phần  nguyên liệu.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 6
 
Giờ thì chỉ việc xếp nem ốc lên đĩa. Khi ăn ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm cùng mắm gừng cay cay nhé.
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 7
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 8
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 9
 
Chúc bạn thành công với cách làm nem ốc giòn thơm, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức!


Hương Quý / Khám phá

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm