Nem ốc giòn sần sật chấm mắm gừng tuyệt ngon

THỨ NĂM, 15/12/2016 09:20:00

Những ngày lạnh như thế này làm món nem ốc giòn ngon nóng hổi, chấm nước mắm gừng thật hấp dẫn.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt ốc: 300g
- Thịt heo xay: 150g
- Giò sống: 100 g
- Mộc nhĩ: 10g
- Sả: 2-3 củ
- Lá lốt: 10 lá
- Bánh cuốn nem (bánh tráng hay còn gọi là bánh đa nem)
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM ỐC GIÒN THƠM

Bước 1: Thịt ốc sau khi làm sạch, thái nhỏ.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 2
 
Bước 2: Lá lốt thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ; mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ.

 nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 3
 
Bước 3: Cho thịt ốc, thịt heo xay, giò sống, mộc nhĩ, sả, lá lốt, cùng ít hành khô băm nhỏ vào bát tô. Thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít gừng băm nhỏ.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 4
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 5
 
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Trải bánh tránh ra mặt phẳng rồi đặt phần nhân ốc vào gói đều.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, khi thấy dầu ăn nóng già thì thả từng chiếc nem ốc vào chiên vàng giòn. Vớt từng chiếc nem ốc ra qua lớp giấy thấm dầu. Làm tương tự đến hết phần  nguyên liệu.

nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 6
 
Giờ thì chỉ việc xếp nem ốc lên đĩa. Khi ăn ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm cùng mắm gừng cay cay nhé.
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 7
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 8
 
nem oc gion san sat cham mam gung tuyet ngon - 9
 
Chúc bạn thành công với cách làm nem ốc giòn thơm, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức!


Hương Quý / Khám phá

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm