Mì Thượng Hải mới lạ cho thứ sáu đầy hứng khởi

THỨ SÁU, 27/09/2013 10:00:00

Mì trứng béo ngậy, nước sốt đậm đà làm nên hương vị tuyệt vời cho món mì Trung Hoa.

 

-    120 ml nước tương đen
-    60 ml dầu hào
-    50 gram gam đường
-    35 gram gừng tươi, băm nhỏ
-    500 gram thăn heo, thái lát mỏng
-    500 gram mì trứng tròn, sợi dày
-    30 ml dầu đậu phộng
-    4 tép tỏi, thái lát mỏng
-    Hành lá cắt đoạn khoảng 3 cm, để riêng phần thân xanh và trắng
-    ½ cái bắp cải, xắt lát mỏng
-    20 gram bột bắp hòa tan cùng 240ml nước cốt gà
-    20 ml dầu mè
-    Tiêu trắng



 
 
Kết hợp nước tương, dầu hào, đường, gừng và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đặt thăn lợn trong nước sốt và ướp trong 10 phút.
  
 
Xắt hành lá và bắp cải, giữ riêng phần thân xanh và trắng, tỏi xắt lát mỏng.

 
 Làm nóng chảo dầu, chiên thịt lợn cùng nước sốt trong khoảng 10 phút.

  
 

Thêm phần thân trắng của bắp cải và hành vào đảo chín đều trong 10 giây rồi cho phần thân xanh vào chảo, đảo đến khi chín mềm.

  
 Thêm dầu đậu phộng, dầu mè, hỗn hợp nước cốt gà bột bắp vào chảo rồi đảo đều tay khoảng 30 giây.
  
  
Cuối cùng thêm mì trứng vào chảo, trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau đến khi mì ngấm đều nước sốt và thịt chín mềm.



Thịt thăn lợn chín mềm, ngọt ngào hương vị nước tương đặc trưng của Trung Hoa, mì trứng béo ngậy, bắp cải xanh giòn, tất cả kết hợp trong món mì Thượng Hải nóng hổi đang chờ bạn thưởng thức.


Hãy ăn mì ngay khi còn nóng nhé.
 
ChubbyD (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm