Mát trời nhâm nhi kẹo lạc ngọt bùi

THỨ HAI, 23/09/2013 07:00:00

Kẹo lạc là món ăn cổ truyền được nhiều người yêu thích, trong tiết thu se lạnh, nhâm nhi miếng kẹo lạc giòn tan bùi miệng, nhấp một ngụm trà mạn thơm lừng thật thích thú làm sao. Hãy cùng trổ tài làm kẹo lạc để mời gia đình trong những ngày đoàn viên nhé.




-    500 gram lạc đỏ, chọn hạt to đều
-    500 gram đường kính trắng
-    Mạch nha
-    5ml nước cốt chanh đào
-    Vừng rang
-    1 tàu lá chuối tươi dọc bỏ sống lá, rửa sạch lau khô


 
  
 Cho lạc vào chảo rang chín trên lửa nhỏ, chú ý không làm cháy lạc.
 
  
 Ủ lạc đã rang chín trong khăn mềm để lạc giòn vỏ, xoa bỏ vỏ lạc.
  
 
Cho đường trắng vào chảo, đảo nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu cánh gián.
  
 
Cho thêm mạch nha rồi đổ lạc vào.
 
  
 Thêm vừng rang vào chảo, đảo đều tay .Khi lạc đã thấm kĩ nha, cho nước chanh vào chảo rồi nhanh chóng tắt bếp, nước chanh sẽ làm kẹo lạc giòn ngon hơn.

  
 Đổ kẹo lạc ra lá chuối đã trải sẵn, dàn mỏng kẹo
  
  
Lúc kẹo còn nóng, dùng dao chia nhỏ kẹo .Kẹo vẫn còn mềm nên dễ dàng chia nhỏ mà không làm vỡ kẹo



Khi kẹo lạc đã nguội hẳn, tách kẹo theo đường dao cắt là bạn đã hoàn thành món kẹo lạc rồi.
 

Kẹo ngọt thanh vị mạch nha, nhân lạc bùi giòn béo ngậy hấp dẫn làm sao.
 

Thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào? Chúc các bạn thành công với món kẹo cổ truyền này nhé.

K.H (Màn ảnh sân khấu)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm