Làm thịt kho cà rốt “ăn dè” cho vài ngày đầu tuần bận rộn

THỨ HAI, 17/02/2014 07:00:00

Depplus.vn - Các món kho luôn có thời gian bảo quản dài hơn các món chiên xào thông thường, bạn có thể tranh thủ một chút thời gian làm thịt kho cà rốt để một vài ngày đầu tuần không phải quá bận rộn việc bếp núc nhé.



-    Thịt lợn: 400g
-    Cà rốt: 1 củ
-    Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.



 
 
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn

  
 Gừng, tỏi và hành xắt nhỏ.
 
  
 Cho thịt vào nồi, luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn.

  
 Cà rốt cắt miếng vừa ăn.
  
  
Khi thịt đã chín, chắt hết nước, đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ, hơi xém một chút.
  
 
Cho nước màu và một chút nước mắm vào đảo cùng với thịt, thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt.

  
  Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo đều.
  
 
Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 40 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng 2/3 là được, nêm nếm các gia vị cho vừa vặn.



Món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt.



Bạn có thể phục vụ món này cùng cơm nóng, nếu ăn không hết có thể cất "để dành" trong từ 1 đến 2 ngày sau.



Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm