Làm kẹo dẻo Marshmallow thật đơn giản

THỨ SÁU, 21/02/2014 14:00:00

Depplus.vn - Những chiếc kẹo marshmalow mềm mại như bông gòn sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng gia đình trong những ngày họp mặt.



- 125 ml nước
- 17g bột gelatin
- 80 ml nước lạnh
- 200 g đường
- 100 g xi-rô ngô
- 110 g lòng trắng trứng
- Một chút muối
- 1 muỗng cà phê (2,5 ml) hương vani
- 140 g đường làm kẹo
- 140 g tinh bột khoai tây hoặc bột ngô



  
 Đổ 125 ml nước trong một bát nhỏ, rắc bột gelatin lên mặt nước rồi để nghỉ.
 
  
  Đun hỗn hợp gồm 80 ml nước lạnh với đường, xi-rô ngô trong một chảo nhỏ ở nhiệt độ trung bình.

  
 Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng tới sủi bọt.
 
  
 Từ từ đổ xi-ro đường và sau đó là gelatin vào bát lòng trắng trứng, tiếp tục đánh dày lòng trắng trứng.
  
 
Thêm hương liệu (dầu vani) vào máy, đánh đều một lần nữa, bạn đã có hỗn hợp kẹo dẻo.
 
  
  Làm bột phủ kẹo bằng cách trộn một nửa số đường và một nửa số tinh bột ngô hoặc bột khoai tây đã chuẩn bị lại với nhau.
  
 
Chuẩn bị khay, phết một lớp dầu thực vật dưới đáy khay rồi phủ bột  lên trên khay, đổ hỗn hợp kẹo dẻo lên trên, dàn phẳng đều.
 
  
 Chờ kẹo khô trong vòng 4h hoặc qua đêm, chú ý không đậy nắp khay. Dùng dao sắc cắt kẹo theo kích thước mong muốn.

  
 Đặt kẹo vào phần bột đã chuẩn bị và bạn đã hoàn thành những chiếc kẹo marshmallow cho riêng mình rồi.



Những chiếc kẹo marshmalow mềm mại như bông gòn sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng gia đình trong những ngày họp mặt.



Kẹo marshmalow rất ngon khi được nướng lên, bạn có thể thực hiện món kẹo nướng một buổi tiệc trà hay tiệc ngoài trời cùng bạn bè, người thân.





Hoặc đơn giản là nhúng sô cô la, hay kẹp giữa những chiếc bánh nướng giòn thơm như thế này.



Chúc các bạn thành công.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm