Lạ miệng với gà nấu đông theo công thức gia truyền của bà

THỨ HAI, 16/01/2017 09:00:00

 Những ngày Tết, việc ăn những món ăn nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn cảm thấy ngán. Ngoài những món rau dưa giải ngán thì thịt gà nấu đông theo công thức dưới đây sẽ là cách làm mới món ăn quen thuộc, vừa ngon, vừa bổ dưỡng và dễ làm.

 

Thịt gà nấu đông đơn giản mà ngon miệng 

Nguyên liệu:

 - Thịt gà: 700g (nên chọn gà trống thiến thị sẽ dai và ngon hơn)

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Muối, gia vị, hạt tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Xát muối để làm sạch gà, rồi rửa sạch, lọc bỏ bớt phần mỡ và da thừa.

 

Rửa sạch thịt gà bằng muối và để ngăn tủ lạnh để chặt gà không bị nát, vụn 

Bước 2: Để thịt vào ngăn tủ lạnh để khi chặt gà không bị nát. 

Bước 3: Ướp thịt gà với 1 thìa mắm, 1 thìa cà phê muối và 1 chút hạt tiêu từ 15 - 20 phút. Hạt tiêu là thành phần không thể thiếu vì nó tạo nên mùi vị cho món thịt đông thơm ngon hơn.

Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương sau khi được ngâm rửa sạch thì thái sợi.

Bước 4: Cho thịt gà vào nồi xào trong 10 phút để thịt ngấm gia vị, rồi đổ mộc nhĩ và nấm hương vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.  Sau đó, đổ nước xâm xấp thịt rồi đun sôii và đun nhỏ lửa hầm gà trong khoảng 20 phút nữa.

Xào thịt gà trong 10 phút để ngấm đều gia vị 

Bước 5: Khi thịt gà đã chín thì múc ra bát, có rắc thêm chút hạt tiêu, để nguội rồi cất vài tủ lạnh, chờ đông rồi ăn với cơm nóng.

 

Thịt gà nấu đông ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời 

Vĩ Anh / Đại Đoàn Kết

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm