Khô gà lá chanh, món đang 'hot' trên mạng

THỨ BẢY, 02/12/2017 09:05:00

Đây là món ăn vặt khiến các tín đồ ẩm thực thích mê.

Từ khi mới xuất hiện cho đến nay, khô gà lá chanh trở thành món ăn vặt được yêu thích và tìm mua nhiều nhất trên mạng. Thay vì tìm mua, bạn có thể tự làm món ăn này với những nguyên liệu và các bước sau.

Nguyên liệu:

- 450 g lườn gà

- 10 lá chanh

- 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng

- 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào.

Thực hiện:

- Cho thịt gà đã rửa sạch vào nồi, đổ nước sâm sấp rồi thêm gừng, 2 củ hành khô đập dập vào đun sôi 5 phút thì tắt bếp, ngâm gà trong nồi.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

- Sả, lá chanh thái vát

- Sau 10 phút vớt thịt gà ra, để nguội và xé dọc thớ, chú ý không làm gà bị vụn.

- Ướp gà với 1/2 ngũ vị hương, ớt bột và các gia vị đã chuẩn bị khác trong 30 phút

- Làm nóng chảo có ít dầu ăn, cho bột điều vào đảo đều rồi bỏ bã. Sau đó cho tỏi vào phi thơm, thêm nốt chỗ ngũ vị hương và ớt bột cùng gà vào đảo tầm 5 - 7 phút cho gà ngấm gia vị. Cuối cùng cho sả và lá chanh vào trộn đều với thịt gà.

- Cho thịt gà vào khay nướng đã lót giấy bạc và bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C để sấy khô thịt gà trong thời gian 5 phút.

Thịt gà thơm, dai, lên màu đẹp và ăn dai dai rất ngon miệng. (Ảnh minh họa)

 

Song Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm