Kẹo lạc vừng giòn tan, thơm phức đãi khách ngày Tết

THỨ SÁU, 27/01/2017 08:10:00

Tết mà được thưởng thức món kẹo lạc vừng vừa giòn vừa ngon với ly trà nóng thì còn gì bằng nhỉ.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400gr lạc rang
- 230gr đường
- 60ml nước
- 1 chút xí muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 20gr bơ
- 1/3 muỗng cà phê baking soda (nguyên liệu này giúp kẹo giòn, ăn không dính răng)
- 1 /2 chén vừng rang
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO LẠC VỪNG

Bước 1: Cho 1/2 chỗ vừng rang lên khay có lót giấy chống dính (giấy dầu).

Bước 2: Đường, nước, nước cốt chanh và muối cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa vừa trong 5 phút.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 2
 
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 3
 
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 4
 
Bước 3: Sau đó hạ thấp lửa nấu cho đến khi nước đường ngả màu vàng (đừng để quá vàng) thì cho bơ và baking soda vào khuấy đều 20 giây.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 5
 
Cuối cùng cho lạc rang vào đảo đều là tắt bếp.
 
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 6
 
Bước 4: Đổ kẹo lạc ra khay. Sau đó rắc vừng còn lại lên, dùng cán, cán kẹo mỏng ra.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 7
 
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 8 
 
Trong lúc kẹo lạc vừng còn hơi nóng thì dùng dao cắt miếng cho đẹp.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 9
 
Lưu ý: Khi cán kẹo, bạn cứ rắc vừng để vừng bám vào kẹo.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 10
 
Chờ kẹo nguội hoàn toàn mới cho vào bịch hay hũ đậy nắp kín dùng dần.

keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 11
 
keo lac vung gion tan, thom phuc dai khach ngay tet - 12 
 
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc vừng giòn thơm đón Tết!
 
Lâm Anh Đào (Khám phá) 

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm