Hình ảnh thèm khó cưỡng của món nướng vòng quanh thế giới

THỨ BẢY, 19/07/2014 11:00:00

Nướng là cách chế biến thực phẩm được nhiều quốc gia ưa chuộng. 

Các món nướng đặc sắc trên thế giới có gì độc đáo? Hãy cùng Depplus điểm qua một vài món nướng ấn tượng, là niềm tự hào của nhiều quốc gia.

1. Mông Cổ - Bodog


Bodog được chế biến bằng cách rút xương và ruột của con bò hoặc cừu qua đường cổ họng. Sau đó đá nóng cháy sẽ được lấp đầy trong phần thịt để chúng được chín từ trong ra ngoài. Đây là một trong những món ăn truyền thống đầy hấp dẫn của người Mông Cổ.

2. Boerewors (Nam Phi)

Boerewors là một loại xúc xích phổ biến trong các món ăn Nam Phi. Boerewors được làm từ thô thịt bò băm nhỏ (đôi khi kết hợp với thịt lợn băm nhỏ , thịt cừu , hoặc cả hai) và các loại gia vị .


Boerewors truyền thống thường kiểu dáng như một vòng xoáy liên tục. Boerewors thường được phục vụ bữa ăn ngoài trời hay buffer. 

3.Bulgogi (Hàn Quốc)


Cùng với kim chi, bulgogi là thực phẩm đã trở thành nét văn hóa của người Hàn Quốc. Bulgogi là thịt bò được cắt thành những lát rộng. Khứa những khe nhỏ thịt bò, rồi ướp và nướng. Ban đầu nó được gọi là "neobiani". Bulgogi bắt nguồn từ maejeok, thịt nướng từ triều đại Goguryeo. Maek ám chỉ vương quốc Goguryeo, và maekjeok nghĩa là "thịt xiên tẩm ướp sẵn và nướng trên than củi".

4. Carne Asada (Mexico)


Có nghĩa đơn giản là "thịt nướng" trong tiếng Tây Ban Nha, carne Asada thường dùng thịt bò ướp cùng gia vị, nướng trên than ở nhiệt độ cao.  Carne Asada thường được phục vụ với hành tây nướng, pico de Gallo, các loại bánh và các loại đậu. 

5. Char siu (Hong Kong)

Char siu hay thịt xá xíu là món ăn của người Hoa. Char siu làm  từ cách lấy thịt heo, lạng bỏ xương, ướp gia vị, xỏ ghim rồi đem nướng trên lửa.


Thịt thường dùng là thịt vai, ướp mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, chao, tương đen hoisin, phẩm màu đỏ, và rượu. Hỗn hợp gia vị trên làm cho món xá xíu có sắc đỏ. Đôi khi mạch nha được dùng quết lên để làm thịt óng ả thêm hấp dẫn.

6. Cordero Patagonico asado (Argentina)


Cordero Patagonico , hoặc thịt cừu Patagonia, là món nướng nổi tiếng ở miền nam Argentina. Thịt lợn được tách đôi và nướng thẳng trên lửa, mang tới hương vị độc đáo khác biệt hoàn toàn với các món nướng khác.

7. Gà Jerk (Jamaica)


 Món ‘Jerk’ từ thịt heo hoặc thịt gà là món ăn dân tộc của Jamaica. Thịt heo hoặc thịt gà được ướp rất nhiều ớt Scotch Bonnet cùng với rau húng tây, hành tây và hành lá. Sau đó thịt được gói trong lá ớt từng miếng thuôn dài và nướng chín từ từ khoảng 6-8 giờ. Món ‘Jerk’ truyền thống được nướng trên than nóng, tuy nhiên hầu hết ngày nay người ta chế biến dễ dàng hơn bằng cách nướng thịt trên một thanh nướng bằng than nóng hoặc nướng trong lò.

8. Lechon (Phillipines)


Lechon (thịt heo quay) là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines. Heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Chính vì cách chế biến công phu của nó mà Lechon thường chỉ được dành cho những dịp đặc biệt.

9. Ping pa (Lào)


Ping Pa được chế biến từ cá nước ngọt (Lào không có biển) ướp nướng tỉ mẩn đến khi thịt cá trở nên khô săn. Biến thể tương tự từ gà có tên Ping Gai là món ăn "ám khói" và dễ gây nghiện.

10. Satay (Thái Lan)


Satay là một món gồm thịt gà, dê, cừu, bò, heo thái lát mỏng, tẩm ướp một số gia vị, xiên vào que tre đã vót nhọn đầu rồi nướng.Nghệ là loại gia vị đặc trưng để làm nên món satay. Nhờ gia vị này, món ăn trông “bắt mắt” hơn bởi màu vàng tươi. Thịt dùng cho món ăn này có thể là thịt bò, thịt heo, cá, tôm, thịt gà…; một số vùng còn dùng cả thịt rùa, cá sấu và rắn.

T.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm