Gordon Ramsay - chủ nhân 'Nhà bếp địa ngục'

THỨ SÁU, 04/04/2014 07:15:00

Nóng nảy, thô lỗ nhưng đầy tài năng và quyền lực, ngần ấy từ chưa thể đủ nói hết về một trong những đầu bếp nổi tiếng và giàu có nhất thế giới - Gordon Ramsay

Bếp trưởng "Nhà bếp của địa ngục"

Không chỉ là một đầu bếp tài năng, người đàn ông 48 tuổi đến từ Scotland còn là một ngôi sao truyền hình nổi tiếng. Từ những chương trình mang màu sắc cá nhân như Ramsay's Best Restaurant, Ramsay's Kitchen Nightmares đến các cuộc thi nấu ăn tên tuổi hàng đầu thế giới: Hell's Kitchen (Mỹ), Kitchen Nightmares và MasterChef; Ramsay đều ghi đậm dấu ấn của mình.



Một trong những chương trình truyền hình thành công nhất của Gordon Ramsay là Hell's Kitchen. "Nhà bếp địa ngục" đặt ra nhiều thử thách cam go cho những đầu bếp chuyên nghiệp muốn vươn tới đỉnh cao của nghệ thuật làm bếp nhà hàng. Môi trường "địa ngục" cùng người bếp trưởng nóng tích, thích...chửi thề, luôn đòi hỏi khắt khe đến mức căng não là nơi rèn luyện lý tưởng của những đầu bếp có ý chí. Những người giành được giải thưởng là những đầu bếp thực sự tài năng và có quyền tự hào vì điều đó.



Không thể phủ nhận, người đàn ông tài năng nhưng đầy rẫy thói xấu là linh hồn của Hell's Kitchen, nhờ có Gordon Ramsay mà chương trình trở nên "chất" hơn, đúng với tên gọi của nó.

Đã từng ước mơ theo nghiệp "áo số"


Nếu không vì những chấn thương nguy hiểm đến tính mạng, có lẽ ngày hôm nay chúng ta đã có một cầu thủ Ramsay, thay vì một đầu bếp quyền năng. Gordon Ramsay tên đầy đủ là Gordon James Ramsay. Ông sinh vào ngày 8 tháng 11 năm 1966, tại Glasgow, Scotland. Tình yêu đầu tiên của Ramsay là dành cho bóng đá. Với mong muốn trở thành cầu thủ chuyên nghiệp, ông tham gia vào câu lạc bộ Rangers Glasgow từ lúc 15 tuổi, nhưng chấn thương đầu gối năm 1985 đã khiến chàng trai trẻ khi ấy buộc phải từ bỏ ước mơ đầu đời.

Đến với ẩm thực một cách ngẫu hứng


Ở tuổi 19, Gordon Ramsay từ bỏ bóng đá và dành tâm huyết nhiều hơn cho ẩm thực. Ông chọn trường Đại học Kỹ thuật Bắc Oxfordshire và theo học ngành quản trị khách sạn. Một sự ngẫu nhiên, vô cùng ngẫu nhiên nhưng đó mới là nơi dành cho ông.


Gordon Ramsay và các đầu bếp nhà hàng của mình


Cũng như nhiều đầu bếp khác, Ramsay học hỏi kinh nghiệm từ những đầu bếp giỏi, đặt mình dưới sự chỉ dẫn khắt khe của một số đầu bếp hàng đầu Châu Âu. Ông học nghề với Marco Pierre White Harvey ở London, từng làm việc cho Albert Roux tại Le Gavroche, sau đó làm việc dưới quyền đầu bếp bậc thầy Jol Robuchon và Guy Savoy ở Pháp. Không thể phủ nhận, Ramsay có khả năng thiên bẩm để trở thành người đầu bếp tài hoa.

Ramsay đã từng là bếp trưởng nhiều nhà hàng danh tiếng như La Tante Claire, Rossmore (sau đổi tên thành Aubergine). Năm 1998, ông mở nhà hàng đầu tiên của mình tại Chelsea mang tên Gordon Ramsay. Và dần dần, vị "chủ bếp" tài năng đường hoàng bước lên con đường dành riêng cho mình.

Giàu có và nổi tiếng nhưng là "Người kinh khủng nhất trên truyền hình"

Người Việt biết đến Gordon Ramsay nhiều hơn thông qua chương trình MasterChef được trình chiếu trên kênh  StarWorld và VTV6. MasterChef của Gordon Ramsay mang đến hình ảnh hoàn toàn khác về một cuộc thi thố của những người đầu bếp xuất thân bình dân.Xây dựng danh tiếng từ tài năng nấu nướng hoàn hảo, nhưng Ramsay còn có cả tiếng xấu bởi tính khí nóng nảy và hay chửi thề.



Ông đã nhiều lần tranh cãi với các nhân viên, thậm chí xô xát đến độ cảnh sát phải vào cuộc... Dường như cách quản lý khác người của ông đã mang đến cảm hứng mới cho những đầu bếp, tạo sức ép khiến cho họ phải nỗ lực hết mình để giành lấy những giải thưởng danh giá. Và mỗi ngày, từ châu Âu đến châu Á hay Mỹ, hàng vạn khán giả vẫn mong đợi đến giờ phát sóng các chương trình MasterChef hay Hell's Kitchen của Ramsay.



Ông là một trong những đầu bếp hiếm hoi được Hoàng gia Anh phong tước Hiệp sĩ và là người có tầm ảnh hưởng quan trọng trong nền ẩm thực Anh cũng như toàn thế giới. Ramsay là 1 trong 4 đầu bếp duy nhất ở Vương quốc Anh bảo vệ được danh hiệu nhà hàng 3 sao Michelin.


Gordon Ramsay và đầu bếp gốc Việt Christine Hà - Quán quân MasterChef mùa thứ 3

Sở hữu giá trị tài sản cá nhân lên đến 40 triệu bảng Anh, "nhẵn mặt" trong các chương trình truyền hình trên toàn thế giới. Có thể nói, ở tuổi 48, Gordon Ramsay đã ở trên đỉnh cao danh vọng và quyền lực mà không ai có thể không khâm phục lẫn ngưỡng mộ.

K.H (Depplus.vn/MASK)


Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm