Gợi ý 3 món ăn sáng đủ chất ngon ngất ngây

THỨ BA, 08/07/2014 07:00:00

Những bữa sáng chuẩn bị tại nhà không chỉ thơm ngon nóng hổi mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ những người bạn yêu thương.

1. Cháo trắng trứng muối




Gạo tám thơm: 300g. Trứng vịt muối: 2 quả (mua sẵn). Ca la thầu: 50g (mua tại các siêu thị). Hành hoa, rau mùi.



Gạo làm sạch, cho khoảng 1 lít nước, ninh thật nhuyễn. Cho cháo ra bát, ăn kèm với trứng luộc chín và ca la thầu thái lát, rắc hành hoa lên trên.

 
2. Bún riêu cua mọc bò



Cua đồng: 300g. Bún: 500g. Thịt bò: 200g. Đậu phụ: 2 bìa. Cà chua: 200g. Giò sống: 200g. Nấm hương: 10 cáiHành khô, mắm tôm, mẻ, dấm bỗng, đường, mỳ chính, hạt nêm, nước mắm, muối, rau xà lách, rau mùi, tía tô, hành hoa, giá đỗ.



Cua rửa sạch bóc bỏ yếm, tách riêng than cua và mai, gỡ lấy gạch cua để riêng. Thịt cua giã nhỏ thêm khoảng 3lít nước, hòa tan thit cua lọc lấy nước. Xào gạch cua cho dậy mùi thơm đổ vào nước thịt cua đã lọc vào, đun lửa vừa. Cà chua xào qua,cho vào nồi nươc dùng, đun sôi nêm gia vị vừa miệng.
Cách làm mọc: Nấm hướng cắt bỏ chânđem bằm nhỏ trộn với giò sống, viên tròn vừa ăn. Luộc tới khi mọc nổi lên là chín. 
Chần sơ bún, cho thịt bò thái mỏng, mọc, gạch cua, hành hoa, hành khô lên trên, chan nước dùng đang sôi ngập bún. Ăn kèm với rau sống, mắm tôm. 


3. Bánh mỳ ốp la




Nguyên liệu: Bánh mỳ, trứng gà, dưa chuột, cà chua, tương ớt, gia vị.


Chế biến: Đặt chảo nóng, cho chút dầu ăn láng đều. Để dầu nóng già, đập trứng vào, tắt bếp, để trứng trong chảo một lúc cho hơi nóng của chảo làm chín lòng đỏ trứng. Lật trứng, rồi để lửa liu riu một lúc là được.
Dưa chuột, cà chua  bánh mỳ thái lát, thêm chút gia vị, tương ớt cho vừa miệng.


An Nhiên (Depplus.vn/MASK)
Ảnh: Hùng Blue

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm