Điểm danh quán 'xếp hàng' ở Hà Nội

THỨ BA, 26/08/2014 07:15:00

Một mùa Trung thu mới lại về. Những ngày này, người Hà Nội đi qua phố Thụy Khuê lại bắt gặp cảnh tượng dòng người xếp hàng chờ mua bánh Trung thu ở một tiệm bánh gia truyền. Hình ảnh đó một vài trở lại đây đã trở nên quen thuộc với rất nhiều người. Tuy vậy, ở Hà Nội không chỉ có một địa chỉ duy nhất khách hàng phải xếp hàng chờ... miếng ăn.

Xếp hàng theo...mùa vụ

Xếp hàng chờ mua bánh Trung thu 

Từ khoảng rằm tháng 7, các cửa hàng bánh Trung thu đã bắt đầy tấp nập khách khứa. Những loại bánh hương vị mới lạ, bao bì sang trọng hấp dẫn vẫn chiếm thị phần đông đảo nhung không vì thế mà người tiêu dùng quay lưng với các loại bánh truyền thống. Những tiệm bánh có tên tuổi dùng không cần biển quảng cáo cầu kỳ, bao bì bắt mắt vẫn thu hút rất nhiều khách hàng.


Tuy vây, việc xếp hàng kiên nhẫn tới vài tiếng đồng hồ để chờ mua bánh trung thu ở cửa hàng Bảo Phương phố Thụy Khuê thì quả là điều hiếm hoi. Từ tinh mơ, nhiều người đã đổ xô tới cửa hàng "xí chỗ". Càng gần tới Trung thu, lượng người đổ về càng lớn.



Từ chiếc bánh và chỗ đứng, nhiều chuyện bi hài đã diễn ra như khách hàng lời qua tiếng lại với nhau và với...chủ hàng, thậm chí "thượng cẳng chân, hạ cẳng tay". Người mua bánh phải cầm sẵn tiền, nhẩm sẵn lượng bánh mua để không làm mất thời gian của người khác. Những chuyện như vậy cũng không làm dãy người xếp hàng dài thượt trước cửa nhà hàng mỗi mùa Trung thu ngắn đi chút nào.


Theo nhiều người, bánh Trung thu truyền thống ngày càng trở nên hấp dẫn đặc biệt như vậy là bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, giá thành rẻ lại không chứa chất bảo quản như các loại bánh công nghiệp trên thị trường.

Xếp hàng chờ mua bánh chưng

Vào dịp Tết, cảnh người Hà Nội xếp hàng chờ mua thực phẩm thêm một lần nữa xuất hiện trước cửa hiệu bánh chưng, giò chả có tiếng trên phố Hàng Bông. Việc xếp hàng và mua theo chỉ tiêu khiến nhiều người nhớ lại cảm giác của thời tem phiếu ngày xưa.


Từ sáng sớm những ngày cận Tết, dòng người đã xếp thành hàng dài trước cửa tiệm Quốc Hương chờ mua bánh chưng, giò chả phục vụ nhu cầu gia đình. Dòng người xếp hàng dài tràn xuống cả lòng đường, kiên nhẫn chờ tới lượt. 


Vào dịp lễ Tết cao điểm, cửa hàng cũng đưa ra hạn mức bánh mỗi khách được mua là 5 chiếc nên nhiều gia đình huy động với vài người cùng ra xếp hàng đẻ mua cho đủ "chỉ tiêu" ăn Tết. Mỗi ngày, cửa hàng có thể bán tới 1000 bánh chưng và 500 cây giò nhưng vẫn không đáp ứng hết được nhu cầu của các khách hàng.

Xếp hàng chờ mua bánh trôi, bánh chay

Ngày Tết hàn thực, dòng người rồng rắn xếp hàng chờ đợi mua bánh trôi bánh chay tại cửa hàng chè gia truyền có tiếng tại số 16 Ngô Thì Nhậm.


Mặc dù đúng thời điểm 3-3 Âm lịch cửa hàng chỉ bán bánh trôi, bánh chay, "dẹp" hết các loại chè, nhưng do khách mua quá đông nên bánh làm ra vẫn không kịp để bán cho khách. Thậm chí nhiều người không thể mua được bánh trôi vì không còn bánh.


Giá bánh ở đây gần gấp đôi bánh bán nơi khác, đĩa bánh trôi 12.000 đồng, bánh chay 14.000 đồng.nhưng dòng người xếp hàng mua vẫn kéo dài không ngớt. Ai ai cũng muốn mua được bánh ngon về cúng gia tiên và thưởng thức cùng gia đình. Nhiều người cũng vì thói quen lâu năm nên chấp nhận việc hàng năm tới quán...xếp hàng vào mỗi dịp tết Hàn thực.

Xếp hàng...thường xuyên

Xếp hàng ăn phở

Có lẽ chẳng thể tìm thấy nơi nào khác ở Hà Nội mà ngày ngày vẫn diễn ra cảnh người xếp hàng rồng rắn chờ đến lượt, tự bưng tô phở ra bàn ngồi như ở quán phở gia truyền 49 Bát Đàn.


Người Hà Nội chấp nhận sự "vất vả" để để được hưởng cái hương vị đặc trưng nhất của phở Hà Nội, không mảy may ta thán, khó chịu. Hương vị truyền thống bao năm của quán đã trở thành liều thuốc gây "nghiện" với nhiều người, để mỗi sáng, hàng dãy người lại tiếp tục kiên nhẫn nối đuôi nhau chờ tới lượt tự bưng bê nâng niu bát phở trên tay.  


Để giảm bớt sốt ruột, một thói quen từ lâu đã xuất hiện: thực khách mua báo mới để giết thời gian rồi nhích dần từng bước chân. Thi thoảng có ai đó chen ngang, họ cũng ít khi đôi co nặng lời vì họ biết, những người “lạc lõng” đó không phải thực khách của phở Bát Đàn. 

Xếp hàng mua xôi 5.000 đồng ở phố cổ

Không tới mức xếp hàng dài thượt như chờ ăn phở nhưng sáng nào cũng vậy, từ 6 giờ đến hơn 8 giờ, vỉa hè trước cửa số nhà 44 phố Hàng Hòm (Hoàn Kiếm - Hà Nội) lại đông nghẹt người mua xôi giá chỉ 5.000 đồng.


Quán xôi này đã có mặt ở vị trí này từ rất lâu năm, giá rẻ xôi ngon lại có đủ loại từ xôi xéo, xôi vò, xôi đỗ, lạc… nên sáng sáng, người xếp hàng mua xôi kín cả một góc phố. Thậm chí, chủ quán còn phải treo biển nhắc nhở người tới mua xôi “nói đủ nghe, để xe gọn gàng”.


Từ 6 giờ sáng người mua đã chen chúc vòng trong, vòng ngoài, đến khoảng 8 giờ sáng, những thúng, bao tải xôi đã được bán hết sạch.


Xếp hàng mua bắp rang bơ



Mới xuất hiện chưa lâu nhưng cửa hàng bắp rang bơ cuối phố Hàng Bông, Hà Nội thường xuyên tấp nập nhộn nhịp bởi nhiều người xếp hàng mua bắp rang bơ.  Đặc biệt vào buổi chiều tối, cửa hàng này lúc nào cũng trong tình trạng người người xếp hàng dài không ngớt, xe đỗ dọc hai bên vỉa hè đến tắc cả đường. Nhân viên cửa hàng làm việc hết công suất nhưng cũng chẳng thấm vào đâu so với sức mua của khách hàng.


Với giá thành rẻ, chỉ bằng phân nửa các cửa hàng khác, cùng hương vị thơm ngon, độ ngọt vừa phải. Món bắp rang  bơ ở đây không chỉ thu hút giới trẻ mà còn khiến không ít người già, trẻ nhỏ, nam giới tới xếp hàng để chờ mua bắp rang bơ.

T.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm