Cơm trôi 'vèo vèo' nhờ cà tím xào thịt kiểu này

THỨ TƯ, 07/12/2016 09:00:00

 Cà tím xào thịt tuy đơn giản, dễ làm nhưng đem lại cảm giác vô cùng ngon miệng, trôi cơm khi thưởng thức.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 quả cà tím
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh ớt satế
- 2 muỗng canh tỏi ớt băm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím băm
- 1/2 chén hẹ thái khúc (nếu thích)

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM XÀO THỊT

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch thái miếng to.
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 2
 
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho cá tím vào chiên khoảng 4 phút là vớt ra đĩa để ráo dầu.

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 3
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 4 
 
Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho thịt vào xào cho thịt tứa mỡ. Cho hết hàn, tỏi, ớt, sa tế, đường và tất cả các gia vị còn lại vào, xào nhỏ lửa cho thịt ngấm (khoảng 10 phút).

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 5
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 6
 
Bước 4: Cuối cùng, cho cà tím và hẹ vào đảo đều 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. 

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 7
 
Cà tím xào thịt cho ra đĩa. Món này dùng cới cơm nóng tuyệt ngon.

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 8
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 9
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím xào thịt đơn giản mà đưa cơm!
 
 
Lâm Anh Đào / Khám phá 

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm