Cơm trôi 'vèo vèo' nhờ cà tím xào thịt kiểu này

THỨ TƯ, 07/12/2016 09:00:00

 Cà tím xào thịt tuy đơn giản, dễ làm nhưng đem lại cảm giác vô cùng ngon miệng, trôi cơm khi thưởng thức.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 quả cà tím
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh ớt satế
- 2 muỗng canh tỏi ớt băm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím băm
- 1/2 chén hẹ thái khúc (nếu thích)

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM XÀO THỊT

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch thái miếng to.
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 2
 
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho cá tím vào chiên khoảng 4 phút là vớt ra đĩa để ráo dầu.

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 3
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 4 
 
Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho thịt vào xào cho thịt tứa mỡ. Cho hết hàn, tỏi, ớt, sa tế, đường và tất cả các gia vị còn lại vào, xào nhỏ lửa cho thịt ngấm (khoảng 10 phút).

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 5
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 6
 
Bước 4: Cuối cùng, cho cà tím và hẹ vào đảo đều 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. 

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 7
 
Cà tím xào thịt cho ra đĩa. Món này dùng cới cơm nóng tuyệt ngon.

com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 8
 
com troi 'veo veo' nho ca tim xao thit kieu nay - 9
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím xào thịt đơn giản mà đưa cơm!
 
 
Lâm Anh Đào / Khám phá 

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm