Cơm thịt bò và khoai tây nấu cà ri

CHỦ NHẬT, 07/05/2017 10:00:00

  Thịt bò được chiên trước khi nấu nên có vị thơm ngon hơn hẳn, chẳng cần khéo tay bạn cũng có thể làm được món ăn tưởng rằng rất kỳ công này.

 
com-thit-bo-va-khoai-tay-nau-ca-ri
 
Nguyên liệu:

- 0,7 kg thịt bò, cắt thành miếng dày
- Muối biển
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 4 củ tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột cà ri Ấn Độ
- 2 lá thơm
- 2 hộp nước cốt dừa
- 0,5 kg khoai tây, bóc vỏ, cắt thành miếng dày.

Cách làm:

- Bò ướp với muối. Đun nóng dầu trong chảo to trên lửa lớn, cho thịt bò vào chiên áp chảo từng mặt cho đến khi thịt có màu vàng đậm (khoảng 8-10 phút) thì gắp thịt ra đĩa.

- Bỏ dầu ăn thừa trong chảo đi chỉ để lại một muỗng, giảm lửa, thêm bơ, hành tây, tỏi, gừng vào đảo đều, cạo bỏ những mảng cháy đen, cho đến khi hành tây chín (khoảng 5 phút). Thêm cà ri, khuấy tiếp khoảng 3 phút thì cho lá thơm, nước cốt dừa và 1 bát con nước lọc vào.

- Cho thịt bò lại vào trong nồi, nêm gia vị, đun sôi 30-35 phút.

- Thêm khoai tây, nấu đến khi khoai tây chín mềm là được.

- Dùng nóng với cơm.
 
Hạt Tiêu (Ngoisao.net)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm