Cơm thịt bò và khoai tây nấu cà ri

CHỦ NHẬT, 07/05/2017 10:00:00

  Thịt bò được chiên trước khi nấu nên có vị thơm ngon hơn hẳn, chẳng cần khéo tay bạn cũng có thể làm được món ăn tưởng rằng rất kỳ công này.

 
com-thit-bo-va-khoai-tay-nau-ca-ri
 
Nguyên liệu:

- 0,7 kg thịt bò, cắt thành miếng dày
- Muối biển
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 4 củ tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột cà ri Ấn Độ
- 2 lá thơm
- 2 hộp nước cốt dừa
- 0,5 kg khoai tây, bóc vỏ, cắt thành miếng dày.

Cách làm:

- Bò ướp với muối. Đun nóng dầu trong chảo to trên lửa lớn, cho thịt bò vào chiên áp chảo từng mặt cho đến khi thịt có màu vàng đậm (khoảng 8-10 phút) thì gắp thịt ra đĩa.

- Bỏ dầu ăn thừa trong chảo đi chỉ để lại một muỗng, giảm lửa, thêm bơ, hành tây, tỏi, gừng vào đảo đều, cạo bỏ những mảng cháy đen, cho đến khi hành tây chín (khoảng 5 phút). Thêm cà ri, khuấy tiếp khoảng 3 phút thì cho lá thơm, nước cốt dừa và 1 bát con nước lọc vào.

- Cho thịt bò lại vào trong nồi, nêm gia vị, đun sôi 30-35 phút.

- Thêm khoai tây, nấu đến khi khoai tây chín mềm là được.

- Dùng nóng với cơm.
 
Hạt Tiêu (Ngoisao.net)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm