Chè khoai sọ cho ngày trở gió

THỨ BA, 22/09/2015 07:00:00

Khi trời sang thu là lúc những món chè đá được thay bằng những bát chè nóng ấm nóng.

Câu nói mùa nào thức nấy thật đúng, trong ngày hè nắng oi ả những cốc chè mát lạnh với đá giúp bạn hạ nhiệt thì món chè nóng ấm trong những ngày se lạnh giúp giảm cái lạnh của mùa mới.
 
Một bát chè khoai sọ ấm nóng  với cái dẻo của khoai, bùi bùi của lạc vỡ, ngầy ngậy của nước cốt dừa thật tuyệt vời để ăn nhẹ trong những ngày thời tiết se lạnh, hơn nữa những bát chè khoai sọ còn có thể hỗ trợ rấ tốt cho những người có bệnh dạ dày.
 
Nguyên liệu
 
- Khoai sọ:  1kg
- Vani: 1 gói
- Đường kính: 700g
- Dừa nạo: 3 lạng hoặc nước cốt dừa bán sẵn
- Bột năng: 3 thìa canh (hoặc bột sắn, nhiều hay ít tùy bạn thích đặc hay vừa)
- Lạc rang, bỏ vỏ, đập dập
 
Nguồn ảnh Internet 
Cách làm
 
- Có hai cách để làm khoai sọ: cách thứ nhất là rửa sạch khoai, luộc chín; cách thứ hai gọt vỏ rồi ngâm với nước muối nhạt, cắt miếng vừa ăn và nấu chín
- Dùng máy xay sinh tố, xay dừa và thêm nước, lọc để làm cốt dừa. Chỉ nên lấy khoảng 1,5 bát ăn cơm nước cốt dừa
- Cho khoai vào nồi nấu chín sao cho khoai mềm nhưng không vỡ, để khoai ngọt nên xào khoai đã chín với đường
- Thêm nước đủ ăn, nêm nếm vị ngọt và khi chuẩn bị bắc ra thì cho vani vào để tăng mùi thơm. Sau cùng cho nước cốt dừa, chè sôi lăn tăn là tắt bếp ngay
Nên ăn khi chè còn nóng ấm và rắc lạc đã được đập dập lên trên, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng với món chè khoai sọ thơm bùi ngày se lạnh.
 
 
Vĩ Anh (Depplus.vn/MASK) 

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm