Chè củ sen đường phèn – Món tráng miệng ngọt mát cực dễ làm

THỨ BA, 01/10/2013 10:00:00

Ngày đầu thu nắng dịu, thưởng thức bát chè củ sen đường phèn thanh ngọt sẽ mang lại cảm giác dễ chịu lẫn thích thú!




-    Củ sen: ½ củ
-    Hạt sen
-    Bột sắn : 100 gram
-    Đường phèn
-    Bột vani



   
 


Củ sen rửa sạch, xắt lát mỏng

   
 


Ngâm củ sen trong nước lạnh, thêm một chút nước cốt chanh để tẩy bớt nhựa sen đồng thời giữ cho củ sen trắng và đẹp

   
 


Đun sôi nước, cho củ sen vào nấu chín

   
 


Hạt sen ninh chín, vớt ra để ráo nước
 

   
 


Hòa bột sắn dây với nước, đun sôi đến khi nước trong trở lại và sánh 

   
 


Hòa đường phèn với nước cho tan hết, đổ nước đường vào nước chè bột sắn, để nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay.
 

   
 


Khi nước đường sôi, trở nên sánh mịn, cho củ sen vào , thêm bộ vani để tạo hương thơm




Bày chè ra bát, thêm hạt sen ăn kèm.  Món chè mát dịu vừa có vị giòn của củ sen , vị ngọt bùi của hạt sen lại có vị ngọt thanh đặc trưng của đường phèn thật hấp dẫn.

 
 

Chúc các bạn thành công.

ChubbyD (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm