Cách muối dưa chuột bao tử chua ngon chống ngán ngày Tết

THỨ HAI, 30/01/2017 12:00:00

Dưa chuột bao tử muối vừa ngon lại dễ làm, chị em hãy thử nhé!


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột bao tử: 1kg
- Dấm gạo: 300ml
- Đường: 50g
- Tỏi: 2 củ
- Muối hạt: 5g
- Nước: 500ml
- Vài qủa ớt
- Cà rốt: 1 củ vừa 

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 1
 
PHẦN 2: CÁCH MUỐI DƯA CHUỘT BAO TỬ

Bước 1: Dưa chuột bao tử mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 2
 
Bước 2: Để dưa chuột bao tử nơi khô thoáng 1 ngày để dưa xuống bớt nước, hơi héo. Khi muối xong dưa chuột sẽ vàng giòn hơn.

 cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 3
 
Bước 3: Chuẩn bị nước muối dưa chuột: cho dấm trắng, đường, muối, nước trắng vào nồi đun sôi rồi tắt bếp để nguội.

Bước 4: Tỏi bóc vỏ, cà rốt cắt miếng tròn hoặc vuông, ớt rửa lại với nước đun sôi để nguội rồi thấm cho ráo nước.  

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 4
 
Bước 5: Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng nước đun sôi rồi lau khô. Xếp xen kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, tỏi, ớt vào cho đến khi đầy lọ.

 cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 5
 
Bước 6: Đổ nước dấm đã nguội vào đầy lọ, ngập dưa chột bao tử. Dùng đũa nén chặt dưa chuột bao tử. Để lọ dưa nơi thoáng mát. Nếu thời tiết ấm chỉ 2 ngày là có thể dùng được. Còn nếu thời tiết lạnh hơn thì lâu hơn một chút. 

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 6
 
Dưa chuột bao tử muối giòn sần sật, vị chua ngọt nhẹ và mùi thơm, hơi cay của tỏi ớt ăn kèm với các món thịt, cá rất ngon miệng.

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 7
 
cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 8 
 
Nếu dưa chuột bao tử đủ độ chua mà chưa dùng hết, các bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và hãm lại độ chua của dưa chuột.

cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 9
 
cach muoi dua chuot bao tu chua ngon chong ngan ngay tet - 10 
 
Chúc các bạn thành công với cách làm dưa chuột bao tử muối chua giòn ngon cho cả nhà
 
Bảo Minh Châu (Khám phá) 
  • Từ khóa

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm