Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon

THỨ NĂM, 24/08/2017 17:00:00

Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có màu sắc bắt mắt, vị ngon lạ miệng rất thu hút.


Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có công thức khá giống với món korroke của Nhật Bản, tuy nhiên hấp dẫn hơn nhiều bởi màu tím bắt mắt cùng vị ngọt bùi của khoai lang.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 củ khoai lang
- 50g bột mì
- 100g thịt băm
- 50g tôm 
- 3-4 tai nấm mèo
- 1 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên xù
- 1 gói bột chiên giòn
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nêm, tiêu.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM 

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh to đem hấp chín.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 2
 
Bước 2: Nấm mèo ngâm nước, rửa sạch cắt bỏ chân băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ lưng thái hạt lựu.

Bước 3: Trộn thịt băm với mộc nhĩ và tôm, nêm ½ thìa bột canh, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 3

Sau đó phi thơm hành băm với chút dầu ăn rồi cho tôm thịt vào xào sơ.
 
cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 4

Bước 4: Khoai lang chín nghiền nhuyễn sau đó trộn với 50g bột mì thành một khối bột mềm dẻo, không dính tay. Sau đó chia bột thành từng phần bằng nhau.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 5
 
cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 6 

Bước 5: Dàn mỏng bột rồi đặt phần nhân tôm thịt vào giữa. Viên tròn lại.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 7

Làm lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
 
cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 8

Bước 6: Cho bột chiên xù, bột chiên giòn và trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi đến bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Bánh khoai nhân tôm thịt chín gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 9

Bước 7: Xếp bánh khoai lang nhân tôm thịt chiên xù ra đĩa nếu thích cay thì chấm kèm tương ớt nhé.

cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 10
 
cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 11
 
cach lam banh khoai lang tim nhan tom thit chien xu gion ngon - 12 

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon này nhé!
 
Hương Quý / Khám Phá 
  • Từ khóa

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm