Cá thu kho măng ăn mãi không chán

THỨ NĂM, 14/12/2017 17:00:00

Cá thu chứa nhiều chất đạm, chất béo, giàu omega 3, là loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Món cá thu kho măng rất dễ làm và dễ ăn là một gợi ý tuyệt vời cho các bà nội trợ.

Nguyên liệu:

- Cá thu: 400g
- Măng chua: 300g
- Sả: 3 củ
- Ớt, nước hàng, gia vị, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá thu rửa sạch, để ráo rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.
- Măng chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào luộc để bớt chua, vớt ra rửa lại và để ráo. 
- Sả đập dập cắt khúc cho vào chảo cùng một ít dầu ăn xào cho thơm.
- Tiếp đến cho măng vào xào cùng sả cho thật săn. Sau đó nêm nước mắm, gia vị, đường và 1 chút nước vào.
- Tiếp theo cho cá thu đã chiên sơ vào om cùng với măng, thêm nước hàng để nước kho cá có màu đẹp và sánh. Đun cho đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Cá thu kho măng đậm đà, cá thì chắc thịt, măng thì giòn giòn. Món này ăn nóng với cơm trắng và thêm bát canh hay đĩa rau luộc thì rất quá hợp. (Ảnh minh họa)

Song Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm