Cá kho tương Nhật đậm đà cho ngày gió mới

THỨ BẢY, 07/09/2013 10:00:00

Món cá đối kho tương mềm thơm đậm đà có màu vàng óng điểm thêm hành lá xanh cắt nhỏ trông thật hài hòa, hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay!


- 1 con cá đối.

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Hành lá

- Gia vị: Nước tương, gừng, hành tây, rượu vang, đường nâu, sốt teriyaki, sốt đậu nành.

 
 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 5
 
Cá đối làm sạch, sau khi mổ bụng, cắt đầu và đuôi thì cắt thành các khúc có chiều dài bằng nhau.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 7
 
 Đun nóng chảo dầu, thả từng miếng cá vào chiên.
  Cá đối kho tương đậm đà dân dã 9
 
Chiên sơ cá trong khoảng 10 phút thì thêm ½ bát con nước.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 11
 
 Thêm gừng và đầu hành lá để khử tanh.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 13
 
 Cho vào ít đường nâu để tạo màu, sau đó nên 1 muỗng canh xốt Teriyaki hoặc nước tương, 1 muỗng canh tương đậu nành, chút ít rượu vang và 1 muỗng cà phê muối. Kho cá lúc đầu lửa to, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, đun đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp, rắc hành.


 
Lấy cá kho tương ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt, dùng nóng với cơm.
Thịt cá mềm mà dai chắc, thấm đẫm trong nước xốt sánh quyện. Khi thưởng thức thấy phảng phất hương tiêu xay rồi gừng thơm nhè nhẹ lôi kéo vị giác.

Cá đối kho tương đậm đà dân dã 16

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá đối kho tương này nhé!

Theo Màn ảnh sân khấu

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm