Cá kho tương Nhật đậm đà cho ngày gió mới

THỨ BẢY, 07/09/2013 10:00:00

Món cá đối kho tương mềm thơm đậm đà có màu vàng óng điểm thêm hành lá xanh cắt nhỏ trông thật hài hòa, hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay!


- 1 con cá đối.

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Hành lá

- Gia vị: Nước tương, gừng, hành tây, rượu vang, đường nâu, sốt teriyaki, sốt đậu nành.

 
 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 5
 
Cá đối làm sạch, sau khi mổ bụng, cắt đầu và đuôi thì cắt thành các khúc có chiều dài bằng nhau.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 7
 
 Đun nóng chảo dầu, thả từng miếng cá vào chiên.
  Cá đối kho tương đậm đà dân dã 9
 
Chiên sơ cá trong khoảng 10 phút thì thêm ½ bát con nước.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 11
 
 Thêm gừng và đầu hành lá để khử tanh.

 Cá đối kho tương đậm đà dân dã 13
 
 Cho vào ít đường nâu để tạo màu, sau đó nên 1 muỗng canh xốt Teriyaki hoặc nước tương, 1 muỗng canh tương đậu nành, chút ít rượu vang và 1 muỗng cà phê muối. Kho cá lúc đầu lửa to, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, đun đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp, rắc hành.


 
Lấy cá kho tương ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt, dùng nóng với cơm.
Thịt cá mềm mà dai chắc, thấm đẫm trong nước xốt sánh quyện. Khi thưởng thức thấy phảng phất hương tiêu xay rồi gừng thơm nhè nhẹ lôi kéo vị giác.

Cá đối kho tương đậm đà dân dã 16

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá đối kho tương này nhé!

Theo Màn ảnh sân khấu

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm