Bánh rán đậu phụ giòn giòn

THỨ NĂM, 09/01/2014 14:00:00

Depplus.vn - Món bánh đậu phụ chiên chỉ là một biến tấu đơn giản của đậu phụ nhồi thịt thông thường, nhưng thêm một chút khéo léo, bạn đã có món ăn trông rất nịnh mắt rồi. Bánh giòn, béo vị đậu phụ, nhân thịt đậm đà khiến bạn ăn mãi không chán.



- Đậu phụ : 5 bìa nhỏ
- Thịt lợn băm: 200 g
- Cà rốt: 1/2 củ, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá'
- 2 quả trứng, bột chiên xù
- Muối, hạt nêm, nước màu



 
 
Cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương sau khi sơ chế (rửa sạch, ngâm ướt) đem băm nhỏ, trộn cùng thịt băm, muối, tiêu, nước màu trong một bát trộn nhỏ. Ướp khoảng 1 tiếng. Dùng thìa dằm nhỏ đậu phụ, càng mịn càng tốt.
 
  
 Dùng tay dàn mỏng đậu phụ giống như làm bánh rán thông thường, đặt nhân thịt vào giữa rồi đặt thêm một lớp đậu phụ nữa lên trên, dàn đều đậu phụ sao cho bao kín phần nhân thịt.
  
  
Đập trứng, tách lấy phần lòng đỏ, đánh tan. Nhúng bánh qua lòng đỏ trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.

  
 Làm nóng chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên đến khi hai mặt chín vàng giòn là đạt yêu cầu.



Món bánh đậu phụ chiên chỉ là một biến tấu đơn giản của đậu phụ nhồi thịt thông thường, nhưng thêm một chút khéo léo, bạn đã có món ăn trông rất nịnh mắt rồi.





Bánh giòn, béo vị đậu phụ, nhân thịt đậm đà khiến bạn ăn mãi không chán.

H.M (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm