Bánh rán đậu phụ giòn giòn

THỨ NĂM, 09/01/2014 14:00:00

Depplus.vn - Món bánh đậu phụ chiên chỉ là một biến tấu đơn giản của đậu phụ nhồi thịt thông thường, nhưng thêm một chút khéo léo, bạn đã có món ăn trông rất nịnh mắt rồi. Bánh giòn, béo vị đậu phụ, nhân thịt đậm đà khiến bạn ăn mãi không chán.



- Đậu phụ : 5 bìa nhỏ
- Thịt lợn băm: 200 g
- Cà rốt: 1/2 củ, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá'
- 2 quả trứng, bột chiên xù
- Muối, hạt nêm, nước màu



 
 
Cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương sau khi sơ chế (rửa sạch, ngâm ướt) đem băm nhỏ, trộn cùng thịt băm, muối, tiêu, nước màu trong một bát trộn nhỏ. Ướp khoảng 1 tiếng. Dùng thìa dằm nhỏ đậu phụ, càng mịn càng tốt.
 
  
 Dùng tay dàn mỏng đậu phụ giống như làm bánh rán thông thường, đặt nhân thịt vào giữa rồi đặt thêm một lớp đậu phụ nữa lên trên, dàn đều đậu phụ sao cho bao kín phần nhân thịt.
  
  
Đập trứng, tách lấy phần lòng đỏ, đánh tan. Nhúng bánh qua lòng đỏ trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.

  
 Làm nóng chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên đến khi hai mặt chín vàng giòn là đạt yêu cầu.



Món bánh đậu phụ chiên chỉ là một biến tấu đơn giản của đậu phụ nhồi thịt thông thường, nhưng thêm một chút khéo léo, bạn đã có món ăn trông rất nịnh mắt rồi.





Bánh giòn, béo vị đậu phụ, nhân thịt đậm đà khiến bạn ăn mãi không chán.

H.M (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm