Ấn tượng mùi vị kem Hà Nội

THỨ NĂM, 10/04/2014 13:15:00

Giờ ở bất kỳ đâu, kem đều được bán quanh năm, nhưng ở Hà Nội, món kem vẫn được yêu thích nhất vào mùa hè. Đất Hà thành có không ít quán kém nổi tiếng, vì ngon, vì rẻ, vì lâu đời, vì mới lạ đủ cả, tất thảy tạo nên một mảng tranh đa sắc, làm phong phú thêm tổng thể vốn đã hài hòa mà đa dạng của ẩm thực Hà Nội.

Gánh tào phớ mùa hè
Caramen Hà Nội và những biến tấu
Những đồ uống đặt tên cho phố Hà Nội
Các món 'hot' trong trào lưu bán đồ ăn qua mạng
Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà Nội


Nếu muốn thưởng thức kem ở Hà Nội, đừng bỏ qua những cái tên nổi tiếng dưới đây.

1. Kem Tràng Tiền


Có tuổi đời ngót già nửa thế kỷ, kem Tràng Tiền đã gắn bó cùng Hà Nội qua bao thời cuộc đổi thay. Nhắc tới kem Hà Nội, cái tên bật ra đầu tiên luôn là kem Tràng Tiền.
 
Hội tụ đủ các ưu điểm ngon, rẻ, mặt bằng rộng rãi, "biểu tượng văn hóa đất Hà Thành" là mỹ từ từ lâu đã gắn bó với thương hiệu kem lâu năm này. Kem Tràng Tiền chuẩn Hà Nội nằm ở số 35, phố Tràng Tiền.



Để vào ăn kem, bạn phải vất vả dắt xe đôi chút vì quán quy định không nổ máy từ cửa vào tới sân. Ở đây cũng không có bàn ghế ngồi, yên xe hay bất kì chỗ nào tựa vào được sẽ thay công việc của các vật dụng đó. Ấy vậy mà kem Tràng Tiên không khi nào vắng khách, bất kể thời điểm nào.
 
Ngoài giá thành vừa túi tiền, chỉ khoảng 8.000 đồng cho kem que và hơn 10.000 đồng cho kem ốc quế, kem Tràng Tiền còn mang hương vị cổ truyền hấp dẫn, gần như không thay đổi qua nhiều năm.



Ngoài lựa chọn thưởng thức kem ngay tại quầy, giới trẻ Hà  Nội còn rất thích thú với việc vừa dạo bờ hồ Gươm, vừa nhâm nhi que kem mát lạnh hay tụ tập đông bạn bè thưởng thức kem trên vỉa hè Nhà hát Lớn.



Địa chỉ: 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Kem Hồ Tây

Cửa hàng kem nằm cuối đường Thanh Niên, đối diện với chùa Trấn Quốc từ lâu cũng đã trở thành chốn hẹn hò quen thuộc cho những người yêu thích kem Hà thành. Địa thế rất đẹp, sát hồ Trúc Bạch và Hồ Tây, lại có giá thành rẻ hơn kem Tràng Tiền, kem Hồ Tây là lựa chọn không thể bỏ qua khi có dịp đi ngang đường Thanh Niên.



Kem Hồ Tây còn có khu cho khách ăn kem rất rộng và thoáng, bàn ghế đầy đủ, thanh lịch. Ở đây nổi tiếng hơn cả là kem ốc quế và kem ly, giá dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng. Khách dạo bộ cũng có thể mua kem qua ô cửa nhỏ ngay trước quầy để mang kem ra một ghế đá ven hồ, tận hưởng bầu không khí thoáng đãng hiếm có tại Hà Nội.



3. Kem Thủy Tạ



Dù là loại kem được chế biến theo phương pháp đóng gói sẵn, có mặt ở nhiều nơi nhưng nhắc tới kem Thủy Tạ, người ta vẫn nhớ tới cửa hàng kem nổi tiếng ở đầu phố Bà Triệu, đối diện qua một nửa vòng hồ với kem Tràng Tiền.
 
Ít ai biết thương hiệu kem Thủy Tạ còn ra đời trước kem Tràng Tiền (Kem Thủy Tạ ra đời năm 1945, kem Tràng Tiền có từ năm 1958), khởi nguồn từ nhà hàng Thủy Tạ ở bờ hồ Hoàn Kiếm. Hơn 50 năm qua, kem Thủy Tạ với chất lượng và hương vị đặc trưng đã trở nên quen thuộc và nổi tiếng tại thị trường Hà Nội cũng như với du khách khắp nơi ghé thăm Thủ đô.


Kem chanh - bạc hà

Kem Thủy Tạ ngày nay có vô vàn hương vị và hình dáng. Những ai một lần đến Hà Nội và được thưởng thức kem Thuỷ Tạ thì khó có thể quên nét văn hóa ẩm thực đặc trưng rất riêng này của Hà Nội. Nhưng có lẽ gắn bó với giới trẻ hơn cả là chiếc kem cam mút giá rất rẻ - 2.500 đồng và vị kem chanh bạc hà ít nơi đâu có.

4. Kem xưởng - ngõ 75 Đặng Văn Ngữ


Xưởng kem cũ kỹ, tồi tàn, lại nằm khuất sâu trong ngõ nhỏ trên phố Đặng Văn Ngữ nhưng từ lâu đã có "tiếng tăm" khá nổi, đặc biệt quen thuộc với giới trẻ. Nơi đây từng được học sinh trường cấp 3 Lê Quý Đôn gần đó gọi là "kem chuồng lợn", chắc bởi phân xưởng đã quá cũ kỹ lại lâu đời.



Loại kem duy nhất được bán ở đây là kem ốc quế, với hai vị socola và vani nhưng là kem tươi, ít ngọt, mát rượi vô cùng dễ ăn. Hơn nữa, giá kem lại rất rẻ, chỉ bằng một nửa kem tươi bán ở Hồ Tây hay Tràng Tiền nên vẫn rất thu hút.

Địa chỉ: Ngõ 75 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội.

5. Kem xôi Hai Bà Trưng



Kem xôi là biến tấu kem độc đáo xuất hiện ở Hà Nội khoảng hơn chục năm trở lại đây. Kem xôi đơn giản là sự kết hợp giữa xôi cốm dẻo, kem vani cùng dừa tươi hoặc dừa khô, là món giải nhiệt, lại no bụng thích hợp ở mọi thời điểm.
 
Kem xôi hiện nay có trong thực đơn ở bất kì quán kem hay quán ăn vặt nào, nhưng nổi tiếng hơn cả phải nhắc tới quán bình dân trên phố Hai Bà Trưng, gần trường cấp 3 Trần Phú. Đây gần như là quán đầu tiên đưa kem xôi phổ cập tới giới trẻ Hà Nội, lại nằm trên vị trí đẹp, nhiều cây xanh mát mẻ, vìa hè rộng rãi nên lúc nào cũng đông đúc, náo nhiệt.



Địa chỉ: Số 8 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

6. Kem dừa Hàng Than

Ngoài caramen, chè xoài, các quán nhỏ gần dốc Hàng Than một vài năm trở lại đây còn có thêm món "tủ" mới: kem dừa. Kem được đặt trong quả dừa, phủ cao quá ngọn, bên trên được rưới thêm chocolate cùng rất nhiều dừa tươi nạo, trang trí với một chiếc bánh quế nhỏ, chỉ nhìn thôi đã thấy không dứt thèm thuồng.



Kem dừa vừa thơm hương vani, lại ngọt ngào vị cốt dừa tươi, vừa mát rượi vừa hấp dẫn, khi ăn hết kem còn có thể nạo cùi dừa non còn nguyên trong quả dừa để nhẩn nha cho vui miệng.
 
Dù giá khá đắt, trên dưới 50.000 đồng / quả nhưng không mấy ai có thể một mình ăn hết một quả kem dừa, lại ít có món kem nào có được vị ngon đặc biệt như vậy nên món này vẫn thường trực "cháy hàng" trong những ngày nắng nóng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm