8 thực phẩm tuyệt vời giúp bạn ít bị bệnh

THỨ SÁU, 15/08/2014 14:00:00

 Thực phẩm không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn có tác dụng giúp cơ thể giảm thiểu những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe.

 
1. Quả việt quất
 
Theo Bộ Nông nghiệp Trung Quốc nghiên cứu cho thấy, quả việt quất có chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, chanh đứng thứ hai, theo sau bởi quả mâm xôi và dâu tây. Màu tím của quả việt quất chứa các sắc tố anthocyanin chứa các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do. Như vậy các gốc tự do có thể gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim... sẽ giảm bớt nếu bạn chú ý bổ sung thực phẩm này.

8 thực phẩm tuyệt vời giúp bạn ít bị bệnh 1

2. Sữa
 
Các sản phẩm từ sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi tốt mà còn chứa rất nhiều protein, vitamin (bao gồm vitamin D) và khoáng chất. Những yếu tố này là những yếu tố quan trọng giúp chống lại bệnh loãng xương. Theo nghiên cứu của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ cho thấy lượng hàng ngày của 3 khẩu phần sữa (bao gồm các sản phẩm ít chất béo) giúp cơ thể chịu được áp lực tốt hơn, đồng thời cũng giúp xây dựng xương chắc khỏe hơn.
 
3. Cá béo
 
Cá béo (cá hồi, cá ngừ...) có chứa một lượng lớn axit béo omega-3. Axit béo trong cloại cá này có thể giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh như giúp mỡ trong máu , đông máu cũng như bệnh tim.
 
4. Các loại ngũ cốc
 
Các loại ngũ cốc có chứa những thành phần dưỡng chất giúp nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh như axit folic, selen và các yếu tố vitamin B. Những khoáng chất này cũng có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
 
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc cao nên nếu ăn vào giữa các bữa ăn, bạn sẽ không lo bị đói trước khi đến bữa chính, hơn nữa lại tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
 
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, lượng chất xơ được khuyến cáo hàng ngày là 21-38 gram. Tất nhiên, cụ thể về lượng thì cần xem giới tính và độ tuổi của bạn.
 
5. Khoai lang
 
Nếu bạn muốn cải thiện chế độ ăn uống của mình thì đừng quên bổ sung khoai lang vào thực đơn nhé. Đây là một loại thực phẩm có vị ngọt, chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, phytochemicals, bao gồm beta-carotene, vitamin C và E, axit folic, canxi, đồng, sắt, và kali. Chất xơ trong khoai có thể thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa, trong khi đó các chất chống oxy hóa lại đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. 

8 thực phẩm tuyệt vời giúp bạn ít bị bệnh 2

6. Cà chua
 
Cà chua chứa nhiều lycopene - một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhất định. Cà chua cũng rất giàu vitamin A và C, kali, và các hóa chất thực vật nên có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng cà chua cho nhiều món ăn, dù ăn sống trực tiếp, nấu chín hay thái lát cà chua cho các món trộn...
 
7. Các loại đậu
 
Các loại đậu rất giàu dinh dưỡng cũng như chất phytochemical. Chúng không những không có chất béo mà còn giàu protein chất lượng cao, axit folic, chất xơ, sắt, magiê và một lượng nhỏ canxi. Các loại đậu là nguồn cung cấp protein tốt, nhưng cũng là lựa chọn tốt nhất cho những người ăn chay.
 
Thường xuyên ăn một số loại đậu cộng thêm kế hoạch chế độ ăn uống tốt sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định, giúp cholesterol trong máu thấp hơn, mức độ chất béo trung tính và ổn định lượng đường trong máu. Ngoài ra, do ít calo nên các loại đậu giúp những người muốn giữ eo hay giảm cân kiểm soát trọng lượng hiệu quả.
 
8. Trứng
 
Trứng là nguồn dinh dưỡng quý giá với sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn phôtpho, kẽm và kali. Ngoài ra trứng còn chứa nhiều canxi, sunful và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B1, B2...  Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết: Trong một quả trứng chứa khoảng 240 mg cholesterol và 8% chất béo bão hòa mà cơ thể được phép hấp thụ, cho nên bạn có thể ăn lòng đỏ trứng mỗi tuần. 
 
Lutein, một carotenoid mới được tìm thấy và vitamin A trong trứng rất tốt cho thị lực và giảm các bệnh về mắt do tuổi tác. Chúng còn giúp điều hòa hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa đột biến trong quá trình phát triển phôi. Trứng không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp cho cơ thể gọn gàng hơn nhờ hàm lượng protein cao nhưng lượng chất béo và calo lại rất ít.
 
Xeko (Depplus.vn/MASK) 
  • Từ khóa

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm