Trời lạnh vào bếp nấu chè đỗ đen nóng đãi cả nhà

THỨ HAI, 11/12/2017 17:00:00

Nếu mùa hè ăn chè đá để giải nhiệt thì những món chè nóng sẽ giúp ấm áp hơn trong mùa đông.

Cách nấu chè đỗ đen nóng cũng gần giống cách nấu chè đỗ đen đá, nên bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu là sẽ có món chè đỗ đen nóng ngon theo cách làm dưới đây.

Nguyên liệu: 

- 450 gram đỗ đen

– 150 gram đường cát trắng

– 1 nhúm muối nhỏ

– 100 gram bột năng

– 1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ tinh chất vani

– Nước cốt dừa

Cách làm:

- Đầu tiên đỗ đen cần được đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đỗ 1 tsp muối  hoặc 1 nhúm muối nhỏ thôi.

– Sau đó, đổ đỗ đen ra rổ để ráo. Khi đã ráo thì cho vào nồi đổ nước ngập đỗ và đun cho đến khi hạt đỗ mềm ra là được.

- Khi đỗ đã mềm mới cho đường vào nồi đun nhỏ lửa, tiếp tục nấu cho đường tan ngấm đều vào từng hạt đỗ. 

- Cuối cùng hòa bột năng với chút nước đổ vào nồi chè, ngoáy đều tránh để bột vón cục. Sau một lúc thì tắt bếp, đậy kín nồi để đỗ thêm nhừ và giữ nóng cho món chè.

(Ảnh minh họa)

Múc từng thìa chè đỗ đen nóng lẫn với nước cốt dừa thơm nức mũi. Hạt đỗ đen mềm tơi mà không vỡ, vị ngọt của chè hòa với vị bùi béo của cốt dừa làm cho món ăn này trở nên ngon hơn trong ngày đông lạnh.

Song Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm