'Ngất ngây' bò cuộn măng tây thơm lừng cho bữa tối thêm chút lạ miệng

THỨ TƯ, 01/11/2017 14:15:00

Kết hợp thịt bò với măng tây không chỉ ngon miệng mà còn mang đến lợi ích sức khỏe cho người ăn. 

Thịt bò được tẩm ướp đậm đà, măng tây giòn sẽ là món ngon được cả nhà bạn yêu thích.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g

- Măng tây: bó nhỏ khoảng 400 - 500g

- Tỏi: 1 củ

- Tăm: 1 gói nhỏ

- Dầu ăn, mắm, muối, hạt tiêu, dầu hào

Cách làm:

- Bước 1: Măng tây cắt bỏ phần gốc già rồi đem rửa sạch. Sau đó chần măng tây rồi vớt ra ngâm vào bát nước đá trong 2 phút.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 

- Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm khô nước, thái miếng mỏng, to bản và dùng dụng cụ dần cho thịt mềm.

- Bước 2: Cho hành tỏi bằm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào và 1/3 thìa hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. 

- Dàn từng miếng thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và cuộn chặt lại, dùng tăm xiên để giữ cho thịt và măng không bị bung ra.

- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, khi chảo nóng thì hạ nhiệt độ vừa phải, cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt.

Chú ý vì măng tây đã được luộc sơ và thịt bò nhanh chín nên rán vừa độ để thịt bò không bị khô, làm giảm độ ngon của món ăn.

(Ảnh minh họa)

Thành phẩm:

Thịt bò cuốn măng tây, thịt thì mềm, măng tay giòn ngọt ăn rất ngon miệng. 

Song Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm