Mực hấp tỏi ớt ăn không biết chán

THỨ BẢY, 07/10/2017 17:00:00

Depplus.vn - Cách chế biến này không chỉ giúp mực giữ được độ ngọt mà không hề bị tanh.

Nguyên liệu:

- 3 con mực ống 
- 30g gừng tươi, thái sợi
- 1 trái ớt sừng, thái sợi
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ, 1 muổng cà fê ớt băm nhỏ 
- 15ml rượu gạo 
- Nước mắm , chanh , đường 

Mực hấp tỏi ớt ăn không biết chán

Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Trứớc tiên làm sạch con mực ống tươi: rút râu, loại bỏ túi mực và xương sống rồi rửa sạch bên trong. 

Bước 2: Để mực cho ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô. đặt nhửng con mực lên đĩa, đổ đều rượu gạo lên trên.

Bước 3: Rắc thêm gừng và ớt tươi cắt sợi rồi đặt đĩa mực nhồi thịt vào hấp cách thủy trong vòng 10 -15'.

Pha ước sốt chua cay gồm:

- 2 muổng nước mắm 
- 2 muổng đường 
- 1 muổng chanh 
- 1 muổng cà phê ớt băm nhuyễn 
- 1 muổng tỏi băm nhuyễn , hành lá cắt nhỏ , trộn đều

Khi mực chín, bạn cắt mực thành từng khoanh, xếp ra đĩa và rưới nước sốt tỏi ớt lên trên, ăn nóng.


Song Chi / MASK

Tin mới

Ẩm thực Mực xóc tỏi ăn bao nhiêu cũng không đủ

Mực xóc tỏi ăn bao nhiêu cũng không đủ

11 giờ trước

Depplus.vn - Bữa cơm tối nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon hơn nhiều khi có thêm món mực xóc tỏi.

Từ Kimsiêu vòng 3' đến Batman: Những người tuyết độc đáo nhất trên thế giới

Từ Kimsiêu vòng 3' đến Batman: Những người tuyết độc đáo nhất trên thế giới

Du lịch 12 giờ trước

Depplus.vn - Mùa đông đến mang theo những trò nghịch ngợm cho nhiều người mà một trong số đó là đắp người tuyết. Và những người này đã không bỏ lỡ cơ hội thỏa sức sáng tạo với hình thù người tuyết không thể nào độc đáo hơn. Từ Kim siêu vòng 3 đến Batman, tất cả đều trở thành hình mẫu người tuyết lý tưởng.

Được quan tâm