Học cách làm thịt nướng bánh ướt đúng kiểu Hội An

THỨ HAI, 25/09/2017 09:30:00

Hội An có rất nhiều món ngon được du khách yêu thích. Nào là cao lầu, cơm gà, bánh mì hay món thịt nướng cuốn bánh ướt dân dã được bán ở nhiều vỉa hè trên các con đường nhỏ phố Hội. Cùng vào bếp làm món thịt nướng bánh ướt quen thuộc này cho bữa ngon nhà bạn nhé.

Ảnh minh hoạ

Nguyên liệu

- 300g thịt heo nạc

- 2 cây sả, dưa chuột, chuối xanh

- Nước mắm, xì dầu, tỏi, đường, dầu hào, nước hàng

- Bánh ướt (bánh phở miền Bắc)

- Bánh đa nem

- Rau sống ăn kèm: Xà lách, mùi, húng…

- Que xiên tre

- Than hoa để nướng thịt

Nguyên liệu làm sốt chấm

- 50g bơ

- 50g tương đậu nành

- 2 củ tỏi

- 45g đường

- Vừng rang

Cách làm:

- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng to bản.

- Sả rửa sạch, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cả hai

- Ướp thịt với nước mắm, đường, xì dầu, dầu hào, tỏi, sả trong khoảng 15 – 20 phút.

- Xiên thịt vào que xiên tre, nướng trên than hoa như khi nướng chả, dùng chổi phết đều hỗn hợp nước hàng và dầu hào để tạo màu cho miếng thịt nướng và rắc vừng. Tiếp tục nướng thêm một lúc là được

- Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng mỏng

- Chuối xanh tước vỏ, thái miếng mỏng

- Cho bơ vào chảo đun chảy, tiếp theo cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng, thêm tương đậu nành và đường vào khuấy đều là có món nước chấm

Song Chi / MASK (Tổng hợp)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm