Gỏi rau diếp cá thanh mát vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng

THỨ NĂM, 12/10/2017 17:00:00

Depplus.vn - Gỏi rau diếp cá dễ làm lạ miệng không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt.

Rau diếp cá có vị cay, hơi lạnh, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thũng. Không phải ai cũng biết ăn loại rau này nhưng đã biết ăn rồi sẽ thích. Món gỏi rau diếp cá dễ làm, lạ miệng không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt.

Nguyên liệu :

- Rau diếp cá

- Chả cá chiên (có thể thay bằng thịt ba chỉ hay tôm, tùy theo sở thích của gia đình bạn)

- Tỏi, ớt, đường, chanh, dầu olive

- Lạc rang giã dập

Gỏi rau diếp cá thanh mát vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng

(Ảnh minh họa)

Cách làm :

- Rau diếp cá nhặt lá  ngâm với nước muối loãng và rửa sạch, đế thật ráo nước rồi cất vào tủ lạnh cho rau được giòn.

- Chả cá chiên cắt miếng mỏng.

- Giả tỏi ớt và hòa cùng hỗn hợp nước trộn gỏi được pha theo tỷ lệ 1 đường, 1 mắm, 1 dầu, 1 chanh.

- Trộn rau diếp cá và chả cá, tiếp tục thêm nước trộn gỏi, để ngấm một lúc rồi rắc lạc rang giã dập lên là có thể dùng được.

Song Chi / MASK

Được quan tâm