Cơm chiên Dương Châu chuẩn vị đơn giản mà dễ làm

THỨ BẢY, 18/11/2017 14:00:00

Món cơm của người Hoa nhưng lại rất thân quen với người Việt khắp 3 miền. Món cơm này nổi tiếng đến độ có thể ăn ở bất cứ nhà hàng từ bình dân đến sang trọng ở Trung Quốc.

Để làm món cơm chiên Dương Châu chuẩn vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  •  Cơm trắng: 4 bát cơm
  • Trứng gà:  2 quả
  •  Lạp xường: 2 cây
  • Tôm khô: 20g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu Hà Lan: 100g
  • Gia vị: Hạt niêm, đường, muối….
  • Dầu điều, dầu ăn, nước tương
  • Tỏi, hành lá, ngò rí

(Ảnh minh họa)

Thực hiện:

Bước 1:

- Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần cả hai nguyên liệu qua nước sôi.

- Đập trứng thêm cho ít hạt nêm và đánh đều.

- Hành lá, bỏi băm nhuyễn.

- Tôm rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho mềm, rồi lại rửa sạch để ráo nước.

- Lạp sườn rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu thật đều.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ ít dầu ăn và chờ dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho lạp xường, tôm khô vào xào chín.

Bước 3: Đổ trứng vào đảo nhanh, thêm đậu Hà Lan, cà rốt, chút hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín và ngấm đều gia vị, cho cơm vào rang chung, chú ý đảo đều tay, nêm nếm gia vị lần cuối là có thể tắt bếp được rồi.

Song Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm