Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

THỨ HAI, 15/05/2017 17:00:00

 Món cá kho dứa vừa có vị chua chua, ngòn ngọt lại thơm phức, thịt cá chắc vô cùng ngon miệng.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá (cá trắm, cá diêu hồng, cá rô phi…): 700g

- Dứa: 1 quả 500g

- Hành củ, hành hoa

- Gia vị

ca kho dua dam da troi com - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO DỨA

Bước 1: Cá mua về rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước, sau đó tẩm ướp cùng với chút hạt tiêu, bột canh để khoảng 10 phút cho ngấm.

ca kho dua dam da troi com - 2
 
Bước 2: Dứa cắt miếng vừa ăn. Hành củ đập giập, hành hoa thái nhỏ, ớt thái lát.

ca kho dua dam da troi com - 3
 
Bước 3: Thắng chút đường làm nước hàng, khi nước đường có màu cánh gián thì cho cá đã tẩm ướp gia vị vào. Sau đó cho nước xâm xấp mặt cá, đun sôi khoảng 5 phút rồi cho dứa, hành củ, ớt vào trải đều, tiếp tục để lửa vừa, khi nước sôi trở lại thì văn nhỏ lửa để nồi cá kho liu riu.

ca kho dua dam da troi com - 4
 
ca kho dua dam da troi com - 5
 
ca kho dua dam da troi com - 6
 
Bước 4: Khi thấy nồi cá gần cạn nước, miếng cá săn lại, nêm nếm lại gia vị rồi đợi thêm 2 phút khi nước kho cá sánh lại rắc thêm ít hành hoa rồi tắt bếp.

ca kho dua dam da troi com - 7
 
Bước 5: Gắp cá kho dứa ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

ca kho dua dam da troi com - 8
 
ca kho dua dam da troi com - 9
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho dứa!
 
 
Bảo Minh Châu / Khám phá 
 

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm