Bật mí cách nấu lẩu bò ngọt lành đãi cả nhà ngày cuối tuần

THỨ SÁU, 20/10/2017 15:30:00

Lẩu bò thơm ngậy nhưng ăn lại không quá béo là món ngon thích hợp để đổi bữa cho gia đình nhân dịp cuối tuần.

 

Nguyên liệu:

- Thịt bò , gân bò

- Nấm rơm

- Xương ống, củ cải

- Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều

- Rau cải, ngãi cứu, tía tô

- Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

- Mì

- Hoa hồi, quế

- Khoai môn

- Đậu phụ

- Chao

Thực hiện:

Bước 1: Nấu nước dùng

- Xương ống mua vể rửa sạch, chần qua sau đó cho vào nồi to hầm 5 tiếng để lấy nước. Chú ý vớt bọt để nước lẩu được trong.

- Hầm được 3 tiếng thì cho hồi hoa, quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung.

Bước 2: Sơ chế rau

- Rau cải và ngãi cứu làm sạch cắt khúc vừa ăn

- Hành tây thái khoanh

- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn

- Tía tô làm sạch thái nhỏ

- Khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn rồi rán vàng

(Ảnh minh họa)

Bước 3: Làm sốt cay (sa tế)

- Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn

- Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già rồi cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng, tiếp đến thêm dầu điều vào là đã có món sốt cay ăn lẩu

Bước 4: Chuẩn bị thịt

- Thịt bò rửa sạch dùng giấy thấm cho khô rồi thái miếng vừa ăn

- Gân bò luộc qua rồi căt miếng vừa ăn

Bước 5: Nấu nước lẩu

- Cho nước dùng vào nồi đun sôi, tiếp đến cho hành tây và nêm nếm gia vị

- Cuối cùng cho sa tế và gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào đun sôi trở lại là đã có nước lẩu bò chuẩn vị, ngon miệng.

Song Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm