5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội

THỨ SÁU, 29/09/2017 07:00:00

Depplus.vn - Nếu trước đây gà tần được xếp vào danh mục các món ăn hoàng cung chuyên dùng để phục vụ vua chúa thì giờ đây nó là món ăn quen thuộc hàng ngày của mọi người.

Gà tần còn được gọi với cái tên gà tiềm, một món ăn bổ dưỡng, tăng cường khí huyết, rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể hay phụ nữ mang thai... 

Nguyên liệu chính để làm gà tần gồm có gà, thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu, nhân sâm... trong đó gà có thể dùng gà tam gà tre, gà ác hay các giống gà xương đen đều được.

Món gà tần là món ăn được nhiều người yêu thích. Ở Hà Nội có khá nhiều quán bán gà tần nhưng 5 quán gà tần dưới đây là những quán ngon nhất đông nhất và rất "thân quen" với dân sành ăn.

5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội

Mỳ gà tần Hàng Cót: Gà tần của quán được đánh giá là ngon nhất ở khu vực phố cổ. Gà non cùng các nguyên liệu như kỷ tử, ý nhĩ... được nhồi khéo léo vào trong lon nhôm, ninh kỹ đến khi có khách được bỏ ra bát. (Ảnh: Vnepress)

5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội
Gà tần Đinh Liệt: Đinh Liệt có nhiều quán bán đồ ăn trong đó quán gà tần được thực khách yêu thích bởi thịt chắc, gà tần đúng độ không bị mềm bở, ngấm đều gia vị. (Ảnh: diadiemnuong.com)

5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội
Gà tần Tôn Đức Thắng: Quán gà tần nằm ở đầu ngõ 203 Tôn Đức Thắng trong cửa hàng nhỏ thậm chí vỉa hè gần như không có vậy mà lúc nào cũng đông khách đến ăn hay mua về. (Ảnh: lozi)

5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội

Gà tần quán Cây Si, Tống Duy Tân:  Nằm trong khu phố ẩm thực Tống Duy Tân, điểm đến cho thực khách Hà Nội lẫn khách du lịch, gà tần của quán được nhận xét là đậm đà, một chút đắng của ngải, vị ngọt của thịt cùng với mùi vị của thuốc bắc hòa trộn với nhau tạo nên cảm giác ngon miệng. (Ảnh: Vnepress)

5 quán gà tần 'thân quen' của dân sành ăn Hà Nội

Mỳ gà tần Hàng Bồ:  Bát mỳ của quán có với nước canh ngọt thơm mùi thuốc bắc, thêm 4-5 miếng gà tần dày thịt, miếng nào cũng mềm béo, nhừ tơi đến tận xương, đi kèm rau ngải cứu, giá đỗ thanh mát. (Ảnh: foodclick.vn)

Thái Chi / MASK (Tổng hợp)

Được quan tâm