20/10 trùng với mùng 1 âm, gợi ý món lẩu nấm chay thanh đạm cho chàng vào bếp đãi cả nhà

THỨ SÁU, 20/10/2017 09:32:00

Còn gì tuyệt hơn khi cà nhà cùng quây quần bên nhau, thưởng thức món lẩu nấm thanh đạm mà bổ dưỡng do bố trổ tài để chúc mừng phụ nữ trong nhà nhân ngày 20/10.

Lẩu nấm, món ăn rất bổ dưỡng, không ngậy béo như những món lẩu khác. Với nguyên liệu chính là nấm, một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch... món lẩu nấm càng thêm ngon và ý nghĩa hơn khi được các ông bố trổ tài bếp núc trong ngày 20/10.

Để có món lẩu nấm chuẩn vị cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 300g xương lợn

- 100g nấm đùi gà

- 100g nấm đông cô

- 100g nấm kim châm

- 100g tôm tươi

- 100g chả xoắn của Nhật

- 100g tàu hũ tươi (váng đậu)

- 1 bó rau cải xanh, cần, cải cúc (tùy mùa)

- 1 bắp ngô ngọt

- Muối, hạt nêm

- Bún, miến, mì tôm (tùy ý thích của gia đình)

(Ảnh minh họa)

Cách chế biến:

- Xương lợn rửa sạch chặt miếng rồi chần qua và rửa lại bằng nước sạch.

- Tiếp tục cho xương vào nồi ninh với 1,2 - 1,5l nước sạch, thêm chút muối, hạt nêm và đun sôi, vớt bỏ bọt, đun nhỏ lửa trong 45 - 50 phút.

- Ngô ngọt rửa sạch cắt khúc nhỏ, chả xoắn thái miếng vừa ăn.

- Cắt bỏ rễ, rửa sạch rau và nấm để ráo.

- Tôm cắt bỏ đầu và râu.

- Tàu hũ tươi cắt miếng vừa ăn.

Khi các nguyên liệu đã sơ chế xong, bạn chỉ cần cho nước xương vào nồi lẩu, đặt lên bếp cho sôi rồi nêm nếm gia vị một lần nữa rồi cho các nguyên liệu theo thứ tự đầu tiên là ngô ngọt, nấm đông cô, đến chả Nhật, nấm kim châm, tôm, rau và cuối cùng là tàu hũ tươi.

Thái Chi / MASK 

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm